Domaine de Courtal AOP Fitou 2015

På bjergskråningerne i Fitou, ikke langt fra Middelhavet og Pyrenæerne, omgivet af krat og vilde urter gnidder Carignan, Grenache og Syrah skuldre med vind og klipper. Det må siges at være så godt som perfekte forhold til at producere denne ekstraordinære Fitou: Varme, vind og udpint jordbund (ja, det ka’ vi lide!).

Domaine de Courtals Fitou på Carignan, Grenache og Syrah er spækket med moden rød frugt og middelhavs-krydderi. Her mødes du af røde bær og en lækker fløjlsblødhed i ganen, der afsluttes med en flot balance mellem syre og tannin. Harmonisk og med lang, lækker eftersmag.

Med Fitou er der tale om ærkeklassisk Languedoc-Roussillon vin. Sammen med Corbières udgør Fitou to af de vigtigste områder i regionen. Her skinner århundreders vintradition om kap med solen, begge afgørende komponenter i den velafbalanerede vin.