Ego Bodegas Fuerza 2015

Går som hånd i handske med store røde bøffer, BBQ eller lammekølle.

Fuerza er lavet på 75 % Monastrell (Mourvedre) og 25 % Cabernet Sauvignon. Druerne er høstet sent i oktober, hvor de er modne til bristepunktet. Herefter har de hygget sig i et 12 måneders fadlagringsforløb på nye amerikanske fade, hvilket er ren wellness for enhver drue. Farven er intens og kirsebærrød med et violet skær. Duften er indhyllet i delikat mørk frugt, espresso, lakrids og røg. Smagen er tung, mørk og kompakt og fortsætter stilen fra næsen.

Et par kilometer fra Jumillas historiske centrum finder man Ego Bodegas. Markerne modtager hvert år mere end 3.000 solskinstimer, og er samtidig nogle af de tørreste i Spanien, da det regner ekstremt lidt. Det giver golde, nærmest ørkenlignende tilstande, hvilket medfører et yderst lavt høstudbytte pr. hektar. Dog er resultatet af de druer, der klarer strabadserne uovertrufne!
Ego Bodegas’ definerede mål er at lave vine, der er drikkemodne, når de rammer hylderne, men med til et tilstrækkeligt lagringspotentiale til at kunne udvikle sig over en årrække.
Vinene fra Jumilla, i det sydøstlige Spanien, stiger og stiger i kvalitet, år efter år!