Camille Paquet Saint-Veran “Terres Noires”

Camille Paquet Saint-Veran “Terres Noires”

Varenummer (SKU): 21276 Kategorier: ,
92
Robert Parker
91
Wine Enthusiast

Saint-Veran ”Terre Noires” er Camille Paquets nyeste skud på stammen, og høster allerede flotte anmeldelser. Næsen er frisk med nuancer af moden pære, linjer, hvid blomster, mandler og citrusfrugt. Minden er stringent og kompleks, men stadig mineralsk og elegant. De frugtige noter fra næsen fortsætter med nektarin og pære og slutter flot af med en afstemt syre og en lang eftersmag.

Domaine Camille Paquet ligger i den sydligste tredjedel af Bourgogne. Nærmere bestemt Davayé, et stenkast fra legendariske Pouilly-Fuissé, hvor han også har marker. Her er det Chardonnay land og ikke overraskende også her hans far og bror driver det andet familieforetagende, nemlig Domaine des Valanges. Camille er moderne i sin tilgang til vin og dyrker derfor økologisk. Der anvendes naturlig gær, tilsættes ingen kemikalier (som svovl og sulfitter) og alt gøres så bæredygtigt som muligt.
Robert Parker skriver om huset: “Smukt vinifiverede hvidvine, der er trofaste mod deres oprindelse og kan varmt anbefales.”

92 points Robert Parker
Om 2015:
The 2015 Saint-Véran “Les Terres Noires” is blessed with a vivacious and lively bouquet with a palpable sense of mineralité underneath those delicate white flower and grilled almond aromas. The palate is very well balanced with a slight viscosity on the entry but counterbalanced by a fine thread of acidity and impressive precision on the finish. This is a superb Saint-Véran! Recommended.

91 points Wine Enthusiast
Om 2015:
This wine comes from a single vineyard site on a south/south-east facing slope. It is rich in everything that a Saint-Véran should have: ripe fruit, balanced acidity and a generous full texture. With acidity to match, this is developing into a fine wine.

Content

75

Alcohol

13

District

Bourgogne

År

2017

Land

Frankrig

Producent

PAQUET MONTAGNAC BOURGOGNE

Scroll til toppen
X