J. Maltus Chateau Laforge 2016

Maltus’ mesterværks Merlot.

Frisk og forførende… Er umiddelbart ikke de første to tillægsord man forbinder med Bordeaux. Men Jonathan Maltus har gået egne veje med Chateau Laforge. Som han altid gør. Hvilket tidligere har givet ham vanvittige 100 point fra Robert Parker! Chateau Laforge St-Émilion er et blend af 92% Merlot og 8% Cabernet Franc. Altså ingen Cabernet Sauvignon overhovedet.
Det giver en frugtig flot vin, med lag på lag af kirsebær, blommer og blomstrede noter, med masser af fylde, men også en uset renhed og præcision i frugten. Masser af tanniner at arbejde med, der er poleret til perfektion.
12 måneder på fad er alt, hvad Maltus giver Laforge – så syre og saftigheden ikke forstyrres.

Jonathan Maltus er englænder, oprindeligt født i Afrika og kendt som klassens enfant terrible.
Han har altid været håndhæver for, at en vin skal bedømmes ud fra smag, ikke etikette.
Dette skulle vise sig endnu mere, da kom til Saint-Emilion, og var med til at ændre opfattelsen af traditionel Bordeaux med “garageperioden” i midt 90’erne, hvor en gruppe vinmagere “les garagistes” nyfortolkede opfattelsen af områdets vine.
Disse “garagevine” indebærer topvine fra små enkeltmarker og kendetegnes ved et rundere, federe og fyldigere udtryk end den traditionelle Bordeaux med langt højere tanniner, som skal gemmes i mange år før drikkeklar.
Maltus’ filosofi har altid været “gør tingene anderledes og bedre”. Har han derfor med sin enestående filosofi og drivkraft skabt sit eget Chateau Teyssier, som i dag byder på perler af topvine og med særlig nichestatus. Siden Jonathan overtog slottet har han udvidet med flere hektar og benytter sig kun af det bedste produktionsudstyr. Husets vine måler sig i dag med nogle af de største Bordeaux’er med flotte anmeldelser i den internationale vinpresse og har flere gange vundet internationale blindsmagninger i det fine selskab. Hertil må Jonathan Maltus tilskrives rollen som ‘yndling’ efter vinanmelder Robert Parkers anmeldelser og points.
Dette kunne blandt andet ses, da supercuvéen Le Dôme fik de magiske 100 Parker points i 2010-årgangen og 99 i både 2009 og 2016!
I dag har han udvidet sit enestående virke til Napa Valley i Californien, som med samme filosofi og håndværk skaber enkeltmarksvine i kultgenren, kaldet World’s End.