Dalva Colheita White 2011

Colheita White

Varenummer (SKU): 30394 Kategorier: , ,

Ravfarvet supervin fra det fantastiske portvinsår 2011. José Manuel Sousa Soares har tryllet en bombe af konfiteret mandarin, bittermandel og frisk fyrreharpiks frem, der selv med ti år på bagen har en forrygende friskhed. Genial til desserter med æble eller karamel, men også til et stykke ost.

Dalva har været igennem en fantastisk proces over de sidste mange år. Deres portvine er kun blevet bedre og bedre – samtidig har de et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne (bla. takket være en skrantende portugisisk økonomi) holdes på et minimum. Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag.

90 points Winemanual
Fin intensitet i næsen med tørrede svesker og figner samt modne mandariner. Der er en god mængde tørret hø sammen med noter af egetræsplanker, bagværkskrydderi og brændt sukker. Gennemgående er der en duft af møbelpolish, som giver et lettere volatilt og løftet præg.

Paletten har en fin renhed med slikkede noter af tørret frugt og sød citrus. De manglende fenoler fra drueskindet, som bl.a. ville have bidraget med pigment og tannin, giver vinen et lidt saftevandsagtigt udtryk. Vinen er ikke så oxideret og funky som en almindelig tawny, hvilket gør vinen mere børnevenlig. Eftersmagen byder dog på lidt valnød, hvilket afslører tawny-stilen.

90 points Sélectiones Mondiales des vins Canada
Guldmedalje

90
Winemanual
90
Sélectiones Mondiales des vins Canada

Yderligere information

Content

75

Alcohol

20

District

Port

År

2011

Land

Portugal

Producent

Dalva

Scroll til toppen
X