World’s End Crossfire 2014

Crossfire er klassisk 100 % Napa-Cabernet fra de berømte lerede jorde i Rutherford, på George lll marken. Stokkene blev plantet helt tilbage i 1895, og senere genplantet i 1988. Høstudbyttet er holdt vanvittig lavt – under 30 hl/ha. Druerne håndsorteres grundigt over 2 omgange. Først klase for klase, så drue for drue. Herefter gennemgår druerne den malolaktiske gæring på nye franske fade og lagrer herefter i samme fade i cirka 2 år. Stilen er fedmefuld, rig og nydelsesorienteret – pakket med bitterkakao, espresso, eukalyptus og mørke, mørke bær.

Er man ægte fan af World’s End serien, så drikker man Crossfire først, mens man venter på, at Good Times, Bad Times, fra To-Kalon-marken bliver drikkeklar i kælderen.

Jonathan Maltus, der laver 100-pointsvine i St-Émilion i Bordeaux, er taget til Napa Valley i USA for at gentage kunststykket. Områdets bedste vinmarker, franske fade af uhørt kvalitet = absolut topklasse. Køb dem nu! Hans vine fra ikoniske Napa Valleys allerbedste marker er alle rock ’n roll-vine med Maltus’ kendte fingeraftryk, som man kender fra hans fremragende vine fra St-Émilion, der senest har fået Parker til at ryste op med 100 point for den perfekte Le Dôme 2010. Opskriften hedder enorm omhu i marken, lavt hektarudbytte, nidkær sortering af druerne og de bedste franske egefade til lagring. Rige vine med masser af elegance.