Distillery No. 21. Ardmore 2008

Specialaftapningerne fra Distillery-serien er eksklusive whiskyer for enhver smag. Small batches og limited editions fra både de kendte destillerier og dem, man burde kende. Klassiske, tørvede Islays, fløjsbløde Speysides og eminente Highland whiskies. Serien præsenterer det ypperligste inden for Single Malt, nemlig Single Cask. Alle whiskyerne i serien er aftapninger af enkeltstående fade, nøje udvalgt af os, så aftapningen netop er noget helt specielt. Af hvert fad bliver der kun 300-350 flasker. Charmen ved dette er, at hver whisky er forskellig fra standardaftapningen og har derfor sin helt egen karakter, der enten kan fremhæve nogle elementer i standardaftapningen eller være milevidt herfra.

Det over hundrede år gamle Ardmore-destilleri laver nogle af de mest røget Speyside-malts overhovedet. Destilleriet har 8 kedler og er dermed et af Skotlands største destillerier, men med fuld personlighed intakt. Ardmore malt er kendetegnet ved sin røgede og olierede karakter, men som ung også med dejlige frugtagtige toner. Ardmore bliver ofte ved blindtest gættet til at være fra Islay.