Domaine Fagot, Meursault

Domaine Fagot, Meursault

Varenummer (SKU): 21227 Kategorier: , , ,
90
Robert Parker

Meursault ér og bliver stor og eftertragtet vin. Og det er også tilfældet for Fagot, der har begået en mesterlig en af slagsen. Jean-Charles Fagot starter med at fermentere sin Meursault i containere en håndfuld dage, før de bliver lagret på nye fade i 12 måneder. Resultatet er en old school fuldfed vin, hvilket i dette tilfælde er absolut positivt ment, pakket til randen med fersken, hasselnødder, mandler og citron. Munden er cremet, smørfed og kødfuld. Fadpræget er tydeligt og danser smukt sammen med den flintede mineralitet og den lange vedholdende eftersmag. Og så kan den endda drikkes ungt. Ja tak det er stort og lækkert det her!

Fagot familien har boet omkring Chassagne-Montrachet i Corpeau siden 1860. Familien har vin i deres blodårer og Jean-Charles Fagot er 3. generation i familien der dyrker vin i Chassagne-Montrachet. Jean-Charles har fulgt i sine forfædres fodspor ved at gå på ”Lycee Viticole de Beaune” (områdets prestigefulde vinskole), men har også haft en musisk karriere og bla. indspillet plader i Los Angeles. Da Jean-Charles vendte tilbage til sine rødder i midt 90´erne overtog han domænet fra sin far og grundlagde samtidigt restauranten ”Auberge de Vieux Vigneron”. På alle domænets parceller dyrkes jorden efter bæredygtige principper (lutte raisonée) og Fagots vine vinificeres traditionelt, naturligt og med 12 til 14 måneders lagring på fad i domænets kældre.

90 points Robert Parker
A new cuvée for Fagot, the 2017 Meursault Les Millerands is a lusty, old-school example of the appellation, bursting with aromas of peaches, hazelnuts, almond paste and preserved lemon. On the palate, it’s medium to full-bodied, concentrated and fleshy. It should make for dramatic drinking in its youth.

Content

75

Alcohol

13

District

Bourgogne

County

Meursault

År

2017

Land

Frankrig

Producent

Domaine Fagot

Scroll til toppen
X