Domaine Jones Blanc 2018

Engelske Katie Jones startede Domaine Jones tilbage i 2008, hvor hun tog chancen og købte en vingård i Languedoc. I årene forinden havde hun arbejdet i regionen, men som vinsælger. Og hun måtte da også indrømme, at det var en noget anden verden, at knokle i marken, end blot at sælge den færdiglavede vin. Dog kunne hele vinmager-transfusionen ikke have gået meget bedre. Domaine Jones begyndte hurtigt at vinde priser og hun udvidede støt med flere og flere vinmarker – til de 12 hektar domænet ejer i dag. Den respekterede og berømte vinanmelder Jancis Robinson har blandt flere kaldt Domaine Jonas’ vine for ”undervurderede skatte fra Languedoc” og rated dem helt op til 17,5/20, mens Robert Parker også har været begejstret og givet huset op til 93 point!

Katies hvid vin er lavet på et sjovt blend, Macabeau som er kendt for at være en af grund stenene i de spanske Cava vine, og derfor primært er dyrket i området omkring Barcelona, men Languedoc er som bekendt måske mere catalansk end fransk – i hvert fald nogle dele. De to andre druer er Grenache Gris & Grenache Blanc. De to Grenache varianter er som skabt til Languedoc da de tåler høj varme, tager lang tid om at modne og er resistente over for tørke. Vinen er lavet uden brug af egetræs fad og er en frisk cripsy hvidvin som passer godt til alt fra en sommer salat til tapas.