Felicette var i 1963 den første kat i rummet. Det giver berømmelse i et land som Frankrig og hvordan nå højere end at få sin egen vin? Sydfransk i oprindelse, midt mellem Narbonne og Beziers og ikke langt fra den spanske grænse, er de milde vinde fra Middelhavet med til at give vine, der har mineralitet, nerve og blid, kattemaveblød frugt.
Mynte, pære, hvide blomster. Grenache blanc dyrket på kalkede skråninger giver struktur og alvor, mens viognier giver vild aroma og løssluppenhed. Matchet er perfekt og vinen er en skøn allround vin, der virkelig synger med et stykke grillet fisk.
