Gaia Wines Assyrtiko Wild Ferment 2017
Assyrtiko Wild Ferment
Gaia-vineriet er det moderne Grækenland. Udsøgte vinmarker på fastlandet og på Santorini, fokus på indfødte druesorter og respekt for årtusinders vintradition. Kodeordene er renhed, typicitet og harmoni. Yannis, Leon og Christina er kustoder i gammel græsk vinkultur og støver den af så den skinner som ny. 97 Point – Decanter! Én af Grækenlands vildeste hvidvine! Assyrtiko er Santorinis ‘egen’ drue, hvorfra den kendes som et vulkansk, vildt stykke urvin. Her stammer druerne fra øens Pyrgos-region, der er kendt for meget aromatiske udgaver. Stokkene er op mod 90 år gamle og de har lært at tale den vulkanske undergrunds sprog. I denne version vildgæres vinen, så det personlige udtrykkes dyrkes helt ud. Magtfuld, kompleks, stringent og perfekt afrundet af lidt tid på nye fade. En fantastisk vin.
97 points Decanter“Broad complexity on the nose with firm, citrus, nettles, slated butter, preserved lemon and well-integrated oak. Textured with ripe acidity, along with lovely salinity and precision. Superb length.”
Yderligere information
| Content | 75 |
|---|---|
| Alcohol | 13.5 |
| År | 2017 |
| Land | Grækenland |
| Producent | Gaia Wines |