World’s End Good Times, Bad Times 2014

Good Times, Bad Times er en enkeltmarksvin på 100 % Cabernet Sauvignon fra den måske mest berømte mark i hele USA, nemlig To Kalon fra Napa Valley. Stokkene er plantet i 1870’erne; altså helt forrykt og forrygende gamle vinstokke. På den anden side af vejen ligger markerne til Opus One-vinen – den vel nok mest kendte og dyreste vin i Napa, der går for mellem 3-4.000 kroner. Vi snakker altså om forhold og terroir for Good Times, Bad Times, der ikke kunne være mere prominent. Vinstokkene beskæres heftigt inden høsten, for at sikre fuld koncentration, og der grønt høstes hele 2 gangen af samme årsag.
Druerne håndsorteres grundigt over 2 omgange. Først klase for klase, så drue for drue. Herefter gennemgår druerne den malolaktiske gæring på nye franske fade og lagrer herefter i samme fade i cirka 2 år.
Første nummer på Led Zeppelins første plade hed som bekendt Good Times, Bad Times. Som sand rockfanatiker har Jonathan Maltus opkaldt sin mest berømte Napa-vin efter sangen.

Jonathan Maltus, der laver 100-pointsvine i St-Émilion i Bordeaux, er taget til Napa Valley i USA for at gentage kunststykket. World’s End er beriget af områdets bedste vinmarker (blandt andet To-Kalon, der er berømt og berygtet for blandt andet at levere druer til Opus One – den vel nok mest famøse og dyreste vin fra Californien), franske fade af uhørt kvalitet, ultralavt hektarudbytte, nidkær sortering af druerne og en uset grundighed fra Maltus’ gyldne know-how = absolut topklasse.
Hans vine fra ikoniske Napa Valleys allerbedste marker er alle navngivet efter kendte rock ’n roll-sange – for selvom man laver topseriøs kvalitetsvin, behøver man jo ikke være kedelig!
World’s End er allerede blevet tildelt usandsynlig flotte anmeldelser – blandt andet: 95 og 96 point fra James Suckling og flere gange har Robert Parker givet 95 point!