La Cantina Pizzolato Grappa del Nonno “Gino” Prosecco

Ægte smag af italiensk tradition og håndværk! “Gino” er en hyldest til bedstefaren Gino, stifter af Pizzolato, som altid fik en grappa efter at have spist. Det kan vi godt forstå! Pizzolato’s grappa er frisk og ren med noter af blomster og urter, hvilket gør den til den perfekte ganerenser efter et lækkert måltid.

I generationer har Pizzolato-familien dyrket vin i nærheden af Treviso i Italien.

Pizzolato startede op som et yderst småt, nærmest hobbylignende, projekt i 1981, hvor man, udover vin, også dyrkede kiwier, ferskner, æbler og pærer. Fra den spæde start med 2,5 hektar vinstokke har Pizzolato bevist sig selv som en af de førende producenter i Italien.

Allerede i 1991 blev huset økologisk certificeret og markerede sig dermed som first movers på den økologiske og ikke mindst bæredygtige bølge. I 2012 gik de skridtet videre og fik vegansk certificering ud fra det synspunkt, at så mange som muligt skal kunne nyde deres vine. Efter at have tryllet med kvalitetsbobler i 35 år i ganske små faciliteter blev 2016 året, hvor Pizzolato kunne indvie deres nye vineri, hvilket har sikret endnu højere kvalitet, en miljøvenlig produktion og en øget kapacitet. Omhu i marken, økologisk og bæredygtig dyrkning og talentfuldt vinmageri gør, at de altid leverer vine med friskhed og charme.