Harewood Estate “Flux I” Shiraz & Tempranillo 2015

Saftig, kraftfuld bullerbassevin!

Flux I er et blend af 79 % Shiraz og 21 % Tempranillo, høstet sent for at få maksimal frugt og rigdom. Solbær, læder, krydderiet, brombær, chokolade og skovbær med vaniljestrejf fra 18 måneder på fransk eg. Tæt, kompakt, kraftig, fed, nærmest sort og uanset dybde. Tempranillo tilføjer noter af endnu flere krydderier samt kirsebær, lakrids og en flot struktur.

Vin er levende og ‘Flux’ betegner noget i stadig forandring og det er præcis den slags vin, Harewoods Flux-vine er. Eksperimenter, nogle vilde, nogle knap så vilde, men alle resultater af en konstant undersøgelse af Great Southerns ekstremt mangfoldige terroir.

Great Southern er et af de vildeste vinområder i Australien. Et broget tæppe af forskellige klimaer og jordbundsforhold. Prisvindende vinmager Kellie har givet sig selv den udfordring at lave small batch-vine, der afspejler de vildt forskellige klimatiske forhold – og han mestrer at give sine vine en frisk coolness og fuld modenhed.