Bodegas Hidalgo, La Gitana Manzanilla Pasada Pastrana

Manzanilla Pasada Pastrana

Varenummer (SKU): 11643 Kategorier: , , ,
95
Decanter
92
Robert Parker
17
Jancis Robinson
18
Henrik Oldenburg

Sherry er det uopdagede land for mange vindrikkere, men nu er der ingen undskyldning længere! La Gitana-huset laver både knastørre og mildt søde, men aldeles sofistikerede sherryer i en dusin smægtende inkarnationer. Alle står på skuldrene af et kvart årtusinds (!) erfaring på vingården Hidalgo La Gitana og en endnu længere tradition i området omkring byen Jerez. Oldgamle kældre og de (aller)bedste druer fra de bedste marker er blændende udgangspunkter for den vilde forvandling til nogle af verdens allerstørste hedvine, der sker i Hidalgos kældre. Geografisk er vi i sydspanske Sanlúcar de Barrameda, ikke langt fra Cádiz – og byens specialitet er den salte, havvindslagrede lyse manzanilla-sherry, der sammen med et par gode ansjoser, lidt mandler og en oliven er Paradis i et glas.

92 Point Parker

The golden-colored NV Manzanilla Pasada Pastrana is a Manzanilla produced from Palomino grapes from the Pastrana vineyard within the pago Miraflores, aged under flor, but finishing its upbringing in a semi-oxidative way as the flor weakens, starts to die off, and bottled with a total average of 12 year of age. It has a distinct nose redolent of peanuts, smoke, bitter almonds, quince and olives, combining biological and oxidative notes. The palate shows a medium- to full-bodied wine, very powerful and strongly-flavored, ending with a smoky finish. A fine nose and a powerful palate. A unique wine.

92 Point Decanter

Pastrana always finds a way to work itself into any list of favourites. The grapes comes from a vineyard in the Miraflores district, and the extra years in the solera, hence the name ‘pasada’, give it a confident richness.

93 Point Guia Penin
92 Point Decanter
92 Point Parker

Verdens bedste manzanilla? Javier Hidalgo og hans gode ven, portvinsguden Cristiano van Zeller, besluttede sig i midt-1980’erne for at lave en enkeltmarks-manzanilla, der kunne konkurrere med de bedste franske vine. 12 års (!) lagring, druer udelukkende fra kalkrige marker og tussegamle stokke giver en vin, der har bid, kant, charme og en personlighed med dybder som russiske digte. At Parker giver 92 points og Penín 93 er næsten selvfølgeligheder i denne liga.

95 points Decanter
Guld medalje

Beautifully elegant with complex almonds, expressive yellow flowers and dried green apple skin.
Very well-knitted with a stunning saliinity and delicate finish

92 points Robert Parker
The golden-colored NV Manzanilla Pasada Pastrana is a Manzanilla produced from Palomino grapes from the Pastrana vineyard within the pago Miraflores, aged under flor, but finishing its upbringing in a semi-oxidative way as the flor weakens, starts to die off, and bottled with a total average of 12 year of age. It has a distinct nose redolent of peanuts, smoke, bitter almonds, quince and olives, combining biological and oxidative notes. The palate shows a medium- to full-bodied wine, very powerful and strongly-flavored, ending with a smoky finish. A fine nose and a powerful palate. A unique wine.

17 points Jancis Robinson
Wild-heather honeyed on the nose but fresh, salty and with fresh bitter almond. Full of flavour. Some umami notes on the palate, too. Bone dry and intense and leaves the mouth clean and thirsty for more.

18 points Henrik Oldenburg
18,5 point. Den har lagret i min. 7-8 år og aftappes, mens florlaget stadig er intakt – ellers udvikler den sig til Amontillado. Ungdommens friskhed er afløst af en begyndende modenhed, også i farven, og salt og røg er fortrængt af nødder, figner og tørrede abrikoser. Den er stadig adræt, men den er især fornem og til skinke, ost og tørret frugt. Dens meget personlige charme og karakter passer måske allerbedst til et glas kvalificeret hygge.

Content

75

Alcohol

15

District

Jerez

Land

Spanien

Producent

Bodegas Hidalgo, La Gitana

Scroll til toppen
X