Mont Ferrant “La Senyora” Cava Brut Nature

Det nyeste skud på stammen er ‘La Senyora’. Husets første brut nature. Brut nature betyder ganske enkelt, at der ikke bliver tilsat et eneste gram sukker i dosage-processen. Altså får man en naturlig tør og sprød cava, der er perfekt til aperitif eller til skaldyr.
La Senyora ligger mellem 20 og 30 måneder på flaske – vi snakker altså champagneniveau!
Ultra komplekse bobler, delikat touch af eksotisk frugt og mineralsk som dagen er lang.

Mont-Ferrant er verdens ældste cavahus stiftet i 1865. Forbilledet har hele tiden været champagne, så overliggeren er sat højt, mens priserne er holdt lave. Mont-Ferrants cavaer er repræsenteret på omkring et halvt hundrede restauranter alene i Spanien, inkl. Celler de Can Roca – verdens bedste restaurant, som har et tæt samarbejde med huset.