Mont Ferrant, L’Americano Cava Brut

Mont Ferrant, L’Americano Cava Brut

Varenummer (SKU): 12626 Kategorier: , ,
★★★★★
Erik Skovenborg
★★★★★
Vinavisen

Brut Reserva Americano, 100% økologisk. Den imponerende nyankommende i rækken af anmelder favoritter, er ualmindeligt vellykket, subtilt krydret og elegant, let cremet, rank og nuanceret med en pirrende sødme i eftersmagen. Der er født en ny stjerne på boble himlen! Økologi er nu blevet en mærkesag for Mont Ferrant, således er Americano 100% økologisk. Vinen er et ualmindeligt vellykket eksperiment med at erstatte roesukkeret i den afsluttende liquer med all american rørsukker, der er langt mere subtilt krydret og elegant. Cremet, rank og nuanceret med en pirrende sødme i eftersmagen. Druesammensætning er Xarello 37%, Macabeu 33 %, Parellada 25 % og Chardonnay 5 %.

Mont Ferrant er verdens ældste cavahus. Stiftet i 1865 af Agusti Vilaret i Blanes, ca. 30 km. nord for Barcelona har målsætningen siden starten været friske, sprøde og ikke mindst mineralske cavaer baseret på druemateriale af topkvalitet. Forbilledet har hele tiden været Champagne, så overliggeren er sat højt, mens priserne er holdt lave. Den kompromisløse tilgang har betydet, at Mont Ferrants cavaer i dag er repræsenteret på intet mindre end 45 Michelin-restauranter, alene i Spanien! Også antallet af medaljer og præmier, Mont Ferrant har modtaget i konkurrencer det seneste årti skal tælles i hundreder!

★★★★★ Erik Skovenborg
Erik Skovenborg
Insisterende væld af bobler. Frisk duft af æbler, fyrrenåle og lime. Sprød smag af citrus og passionsfrugt med mieralsk tone, god længde og fin syre. cava på højt niveau – fantastisk i glasset til fisk og skaldyr.

★★★★★ Vinavisen

Organic

Ja

Content

75

Alcohol

12

District

Catalonien

Land

Spanien

Producent

Mont Ferrant

Scroll til toppen
X