Menti Giovanni “Omomorto” Spumante 2017

Menti har stadig nogle få marker med den sjældne Durella-drue, der pga sit høje syreindhold er fantastisk til mousserende vine i særklasse. Vulkansk i sjælen og med enormt bællepotentiale er dette en boblevin, der bider skeer med de bedste.
Giovanni Menti og sønnen Stefano laver biodynamisk vin på de gamle vulkanske jorde ved Gambellara ikke langt fra Verona. Soave-druen Garganega og den sjældne Durella giver formidabel most i det voldsomme terroir og Mentis vine er sprængfyldt med personlighed, nerve, dirrende renhed og ikke mindst tårnhøj drikkeglæde.