Pierre Laplace Odé d’Aydie 2013

Druerne til denne vin er sammensat af 70% tannat, 10% cabernet franc og 20% cabernet sauvignon. Stokkene har stået i leret og kalket jordbund. Hver parcel og druetype er vinificeret separat. Blødere og sødere end 1. vinen med mere vægt på frugt, men stadig med områdets typiske mineralitet.Familien Laplace beskriver selv Odé d’Aydie som un vrai vin de charme! Som ideel ledsager foreslår familien selv ande- eller gåsekråser. Man er vel fra Gascogne!

Andenvinen til Chateau d’Aydie – et absolut best buy pakket med blød frugt, moden tannin og charme!