Poulette, Nuit Saint Georges, Les Vallerots

Poulette, Nuit Saint Georges, Les Vallerots

Varenummer (SKU): 13051 Kategorier: , ,

Seks generationer i Côte de Nuits, vinbønder siden Solkongen. Hos Domaine de la Poulette ved man derfor godt, hvordan en vinstok skal beskæres og hvad der giver god vin. Familiens kvinder har været drivkraften i århundreder og i dag er det François Michaut og datteren Hélène, der søger for at holde barren højt hævet. Profilen er koldgærede vine med finesse i metermål og den der helt særlige saftighed, som nærmest må ligge i vinmagerens gener. Vallerots-marken lå brak i en årrække, notorisk svær at dyrke som den var, men med intenst jordarbejde er det lykkedes igen at tage den i brug og udnytte, at undergrunden består af samme mergel-kalk-ler-sammensætning som de allerbedste førstecruer i Nuits-St-Georges. En mørk og kompakt vin med smuk struktur og et væld af fine bær i næsen. 18 måneder på gamle fade afrunder og giver balance til vinen.

Content

75

Alcohol

13

District

Bourgogne

År

2015

Land

Frankrig

Producent

Domaine de la Poulette

Scroll til toppen
X