Rebourseau, Gevrey-Chambertin

Rebourseau, Gevrey-Chambertin

Varenummer (SKU): 13149 Kategorier: ,

Intet vinområde i verden er så spækket med historie, legende og myte som Gevrey-Chambertin, der har ry for dels at levere Napoleons yndlingsvin, dels for at være den mest maskuline og kraftige af de kendte kommuner i Bourgogne. Henri Rebourseaus barnebarn, Jean de Surrel, er in charge for domænet, der har 13 hektar af de mest udsøgte marker omkring Gevrey. I dag er domænet biodynamisk og 100% håndgjort – og med enorme kældre under Gevrey by kan man være heldig at få lov at få fingre i nogle af klenodierne fra fordums tid.

Markerne ligger i den østlige del af kommunen og har stenet, kalkrig undergrund, der giver sjælfulde, potente vine pakket med viol, kirsebærsylt, lakrids og Gevreys særlige magi. Udbyttet holdes pinefuldt lavt hos Rebourseau, så udtrykket koncentreres. 2000 har smidt hvalpefedtet og står frem i dag som en statue i velour; uhyggeligt blød men med enorm karakter og personlighed bag den (alt for) letdrikkelige overflade.

Content

75

Alcohol

13.5

County

Bourgogne

År

2000

Land

Frankrig

Producent

Bourgogne

Scroll til toppen
X