Chianti Classico “Rocca di Castagnoli”

Chianti Classico “Rocca di Castagnoli”

Varenummer (SKU): 29134 Kategorier: , , ,
★★★
Gambero Rosso
92
James Suckling
★★★★★
Flaskehalsen.dk
★★★★★
Houlbergs Vinblog
91
Decanter

Husets “almindelige” Chianti Classico er en Sangiovese med turbo. Noterne er ærkeklassiske – og det er der bestemt ikke noget galt i! Fuldmodne kirsebær med en kandiseret tone a la amarena, blåbær og blommer, krydderier, læder, tobak, florale anelser og peber. Lige som en Chianti Classico skal være. Tilsæt dertil masser af mineralitet og en jorddreven, rusten terroir-note, der toner ud i ren og skær drikkeglæde. Så skulle enhver Sangiovese-entusiast vist have lys i øjnene og tænder, der er løbet i vand. Stor og forbilledlig Chianti fra Castagnoli, der er et sikkert hit!

Den lille landsby Castagnoli i hjertet af regionen har været hjemsted for vindyrkning i omkring 1000 år – og det imponerende bygningsværk, der skuer ud over dalene, har været i ejerforhold i stort set alle Toscanas navnkundige adelsfamilier. I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine – og dermed vine på Sangiovese-druen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.

★★★ Gambero Rosso
3 ud af 3 glas i årgang 2017

92 points James Suckling
A pretty Chianti Classico that shows orange rind, pressed violets and citrus. Medium body, fine tannins and a tangy finish. From organically grown grapes. Drink now.

★★★★★ Flaskehalsen.dk
Toscanske vine er inddelt i mange forskellige stilarter, og de er gerne navngivet efter de områder, de kommer fra. Her er vi i Chianti, hvor de friske Sangiovese-vine gør sig fortrinligt, og når de lykkes for alvor – efter min smag – så er det når friskheden og den tørre Sangiovese-stil bliver holdt i en let og lækker stil. Det lykkes her fra Rocca di Castagnoli, der er skarp og tør, men stadig med en vidunderlig fornemmelse af frisk frugt. Det er let og klassisk, og selvom stilen normalt ville være lidt skarpere, end jeg ville foretrække, så er jeg altså ret begejstret her, fordi det er i så velfungerende og afstemt balance, som det er.

★★★★★ Houlbergs Vinblog
Der laves 10 forskellige vine på Rocca di Castagnoli og derudover en række vine under Tenuta di Capraia navnet. Her smager jeg deres 2017 Chianti Classico lavet på 90% Sangiovese samt 10% Canaiolo og Colorino fra marker i 420 til 500 meters højde.

Vinen er lavet med gæring i rustfrie ståltanke ved 28 grader over omkring 10-12 dage med en efterfølgende malolaktisk gæring, også i tankene. Vinen er så lagret i 12 måneder på egefade, så 3 måneder i ståltankene og endelig 6 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 350.000 flasker af denne vin.

WAUW for en lækker aroma med tobak, læder, blomster, rosenblade og blomsterpollen, tør jord, lyse kirsebær, lyse blommer samt en lys balsamisk syre … livlig og virkelig tør, dragende og indbydende.

Der er mere skrald på smagen … nogen tyngde, men mest af alt frisk og tør frugt med en sådan lille bitter tørhed, kirsebær, hindbær og så bare denne fine, lette fornemmelse. Vinen har sgu lidt x-faktor, fint streng, let, tør og frisk. Det smager altså bare vildt godt og bedste Chianti Classico i lang tid. Klart 5 fede fingre med pil op.

91 points Decanter

Organic

Ja

Content

75

Alcohol

14

District

Toscana

County

Chianti Classico

År

2017

Land

Italien

Producent

Rocca di Castagnoli

Scroll til toppen
X