Roots Wine Barrel Fermented Chardonnay 2014

Chris Berg havde ingen idé om livet som vinmager, da han fik sin bachelor i engelsk tilbage i Lawrence, Kansas. I mellemtiden var hans forældre flyttet til Oregon fra Illinois for at købe et produktionsfirma. Kort tid efter flyttede Chris med og hjalp hans forældre med planteforetagende – og hvad der mere lå til grund for det store skift var etableringen af en mindre vingård. Startet som et sideprojekt.
I 1999 startede de første beplantninger, primært med Pinot Noir, omkring Willamette Valley. I 2001 flyttede Chris og hans kone Hilary ind på gården og overtog driften for forældrene.
Første høst kom i 2002 og de blev benådet med 864 flasker Pinot Noir.
I dag er huset oppe på 60.000 flasker årligt og er i sandhed en skjult perle med en helt særlig kultstatus. Roots arbejder sammen med de andre nærliggende familieejede vinmarker og byder i dag på en portefølje af deres hovedværk Pinot Noir, samt Pinot Gris og Chardonnay. Alle vine er dyrket bæredygtigt og økologisk.

Barral Fermented Chardonnay, er et projekt Chris har lavet for at teste grænsen for fadlageret vin. Hans Chardonnay ligger 36 mdr. på fad. Chris som kalder det ”The Barral Project” har også fade med Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo som ligger fra 30mdr helt op til 67mdr. alle vinene er yderst begrænset i mængde. Hans Chardonnay er overraskende frisk og smækfuld af tropisk frugt, kandiseret citron skal, gule æbler og pære. Masser af røg, smør, vanilje, og kokos springer ud af glasset. Vinen har en god syre der skaber en super flot balance mellem frugt og fad. En lang og flotafslutning, man mærker virkelig at der er kælet for detaljerne. Chardonnay stokkene kommer fra marken Fairsing Vineyards i Yamhill-Charlton, jord bunden på Fairsing er primært en blanding af ler og sand, som kaldes Loam. Fairsing ligger også ret højt 500-800 fod over havet