Roots Wine “Lewis Vineyard” Syrah 2021

Roots Wine Co.’s “Lewis Vineyard” Syrah er en bemærkelsesværdig vin fra Columbia Valley i Washington State. Denne Syrah er fremstillet udelukkende af Syrah-druer, der trives i det kølige klima og de sandede lerjorde i Lewis Vineyard, beliggende ved foden af Rattlesnake Ridge i Columbia Valley.

Efter høsten gennemgår druerne en skånsom vinificering, hvor de afstilkes og presses, hvorefter mosten fermenteres under kontrollerede temperaturer.

Duften er indbydende med noter af violer, læder og sorte kirsebær, ledsaget af subtile hints af baconfedt og krydderier. På ganen præsenterer vinen smagsnuancer af brombærmarmelade, friske dadler og marionbær, understøttet af en saftig syre og en glat, fyldig krop.

Denne Syrah er en fremragende ledsager til retter som grillet lammekølle med rosmarin, vildsvinragout eller en velmodnet blåskimmelost, hvor vinens dybde og kompleksitet komplementerer rettens rige smagsnuancer.

Chris Berg havde ingen idé om livet som vinmager, da han fik sin bachelor i engelsk tilbage i Lawrence, Kansas. I mellemtiden var hans forældre flyttet til Oregon fra Illinois for at købe et produktionsfirma. Kort tid efter flyttede Chris med og hjalp hans forældre med planteforetagende – og hvad der mere lå til grund for det store skift var etableringen af en mindre vingård. Startet som et sideprojekt.

I 1999 startede de første beplantninger, primært med Pinot Noir, omkring Willamette Valley. I 2001 flyttede Chris og hans kone Hilary ind på gården og overtog driften for forældrene.

Første høst kom i 2002 og de blev benådet med 864 flasker Pinot Noir.
I dag er huset oppe på 60.000 flasker årligt og er i sandhed en skjult perle med en helt særlig kultstatus. Roots arbejder sammen med de andre nærliggende familieejede vinmarker og byder i dag på en portefølje af deres hovedværk Pinot Noir, samt Pinot Gris, Syrah & Chardonnay. Alle vine er dyrket bæredygtigt og økologisk.