Lagar de Costa Skin Contact 2020

Skin Contact

Varenummer (SKU): 30011 Kategori:

Hele albarinodruer smides i store ståltanke og gærer færdigt med drueskallerne i op til tre uger. Temperaturen holdes lav, så gæringen foregår langsomt og den maksimale mængde smagsstoffer trækkes ud af skallerne. Lagret færdigt på halvstore og godt brugte egetræsfade, der afrunder men ikke tilfører smag. Vin som man lavede det for årtusinder siden – gylden med dybe nuance af stenfrugt, lynghonning, fennikel og salvie.

Det meste af inderlandet på den iberiske halvø er knastørt og brandvarmt. Men oppe i hjørnet til venstre ligger Galicien, hvor klimaet er vådt og gusen vælder ind fra Atlanten. Det er hvidvinsland frem for alt og druen, der fortolker undergrunden ud i grøngylden væske, hedder Albarino. Den hvide drue. Familien Costa har marker i den idylliske Salnés-dal, hvor de laver vilde udgaver på gammeldags facon.

90 points Houlbergs Vinblog
89-90 point. Ufiltreret, skindfermenteret Albariño … uha jeg er allerede spændt som en fjeder. Det er denne 2020 Vino Blanco Skind Contact fra Bodegas Lagar de Costa, som jeg nu har fået i mit vinglas … kold og glasset dugger allerede forventningsfuldt.

Lagar de Costa er et lille familiedrevet vinhus samt B&B beliggende tæt ved Sartaxes i Pontevedra provinsen helt ud til stranden og bugten ved Seiñas i Rías Baixas. Vi er helt oppe i hjørnet i Galicien, hvor klimaet er vådt og gusen vælder ind fra Atlanten

Udover udlejning af 7 værelser, så laver Costa familien også vin, hvilket er lagt i hænderne på den unge Sonia Costa. Hun startede først i 2001 med at lave egne vine, selvom familien egentlig har været vinavlere i over 100 år.
Men det betyder også, at Lagar de Costa har en række marker med meget gamle vinstokke og nogle af vinmarkerne er mere end 50 år gamle og udbyttet holdes langt under det gennemsnit, som appellationen egentlig tillader.

Jorden er overvejende sandet, og havets indflydelse holder temperaturen på et årligt gennemsnit på kun 14 grader, hvilket kan giver masser af syre og friskhed til vinene.
Her smager vi så Sonia Costas Vino Blanco Skin Contact, der er lavet på 100% Albariño, som efter høst egentlig bare smides i ståltanke og gærer færdigt med drueskallerne i op til tre uger.

Under gæringen holdes temperaturen lav, så gæringen foregår langsomt og den maksimale mængde smagsstoffer trækkes ud af skallerne. Vinen er efter endt fermentering så lagret færdigt på halvstore og godt brugte egetræsfade.

I næsen er vinen støvet, aromatisk og starter med nogle grønne noter af solbærblade, salvie, estragon og fennikel samt en frugt med abrikos, fersken, stikkelsbær, overmodne æbler og lidt sødlig varme med lidt tørret ananas, søde krydderier og kalkede mineraler.

Man lad dig ikke snyde, for vinen er smagsmæssigt virkelig syrlig … vild sur med sur på, men det viser også Albariño druens spændvide fx i forhold til den Los Amantes Albariño, som jeg drak forleden. Her er de citroner, der er sure i skaldet, næsten helt ren citronsaft tilsat et skvis lemon. Det er ikke en vin for de syreforstrækkelig, så jeg sender en tanke til min forsvundne emalje, men er fortsat glad.

90
Houlbergs Vinblog

Yderligere information

Naturewine

Ja

Content

75

Alcohol

0

District

Rias Baixas

År

2020

Land

Spanien

Producent

Lagar de Costa

Scroll til toppen
X