Smoking Loon “Steelbird” Chardonnay 2017

Frisk og ren Chardonnay, der går til stålet!

Steelbird Unoaked er en helt speciel Chardonnay, helt fri for fadlagring. Til gengæld er den frisk og sprød med udtalte noter af melon, pærer og nyhøstede Granny Smith-æbler. Medium fyldig, indslag af citrus og ananas der kommer hele vejen rundt i en cremet, koncentreret og luftig finale. Flot flot Chardonnay og en formidabel ledsager til mad, men fungerer lige så fint uden.

Californiens Central Coast-område på strækningen mellem Los Angeles og San Francisco har man længe rivaliseret det dyrere og mere kendte Napa Valley mod nord. Redskaberne har været et utrolig varieret klima, der både leverer kølige zoner til Pinot og Chardonnay, men også varme til Rhônedruer og den allestedsnærværende Cabernet, samt ikke mindst en vinøs guldgrube i form af marker med gamle Zinfandel-stokke, der ofte gror som fritstående buske. Disse bærer druer i suveræn kvalitet, der med så lidt manipulation som muligt finder vej til bl.a. Smoking Loons nydelsesfulde version, hvor druerne kommer fra de to områder Paso Robles og Lodi. Smoking Loon er smagen af Californien på flaske, hvor nærheden til havet og det varme, men omskiftelige vejr virkelig gør sig gældende.
Visionen hos Smoking Loon er, at god vin ikke nødvendigvis behøver at blive taget så seriøst. Her er frugt og drikkeglæde de to vigtigste komponenter – og det kan smages!