Thistledown “Charming Man” Old Vine Grenache Magnum 2021

Bernard Smart og hans familie har passet en vinmark i 100 år. Grenache plantet lige efter første verdenskrig gror som små buske med bittesmå druer pakket med vanvittig smag. Dybmørk silkefrugt møder skønne aromaer af brombær, kirsebær, stjerneanis og udpræget mineralitet.

Thistledown er ikke bare endnu et vinhus. Det er som at finde ud af, at to mekanikere har gået i en garage og puslet med en bil, der kan køre fra Ferrari. Med andre ord (kunst)håndværk i den helt vilde mesterklasse. Håndplukket og håndlavet af de allerbedste druer, vildgæret i hele klaser og uden industrielle tilsætninger. To Masters of Wine, Giles og Fergal, står for driften og de styrer benhårdt efter friskhed, terroir og good old Aussie juiciness. Vinene er ikke i hverdagsprislejet, men stadig regulære kup i deres liga.