Cattier Blanc De Blanc Premier Cru Brut

Cattiers Blanc de Blancs er lavet på 100% chardonnay og er elegant, sprød og den ideelle high end-aperitif. Duften er herligt gærpræget med noter af vanille, akacieblomster, appelsinskal og tørrede abrikoser. Smagen brillerer ved delikat sprød frugt og elegant frisk mousse. Abrikos, fersken, honning, vanilje og violer er bare en håndfuld af nuancerne der danser yndefuldt på ganen.
9 g/l i dosage og 48 måneder på bærmen.

Det familieejede hus Cattier har status af 3/4-stjernet producent i Robert Parkers Wine Buyer’s Guide, og lægger sig dermed i samme liga som giganterne Moet & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon! Cattiers prisniveau er bare noget mere menneskeligt. Deres kun 18 ha. vinmarker fordeler sig over flere markområder i Chigny-les-Roses i Montaigne de Reims, som i altovervejende grad er Pinot-land, altså domineret af røde druer. Cattierfamilien har ejet vinmarker i Champagne lige siden 1763. Den egentlige produktion under navnet Cattier blev dog først igangsat i 1920.