Chateau de Calavon “Cuvee Tradition” Blanc 2020

Elegance og friskhed fra Provence! Château de Calavon “Cuvée Tradition” Blanc er økologisk certificeret (Ecocert AB) og viser stor finesse og balance øjeblikkeligt klart for alle, der elsker en sprød og aromatisk hvidvin. Den kommer fra Coteaux d’Aix-en-Provence, hvor varmt solskinsklima og kalkholdig jord skaber ideelle betingelser for vine med karakter. Druerne omfatter Vermentino, Sémillon, Sauvignon Blanc og Clairette, en blanding, der giver både friskhed og kompleksitet. Vinen fremstår med lys, klar farve og byder på sprøde aromaer af citrus og hvide blomster, afrundet af en diskret fedme. Smagen er både rund og vedvarende, med en rank syrestruktur og en afslutning, der minder om rabarber, frisk, sprød og elegant. Vinificeringen sker med omhu: fra omhyggeligt gærede portioner til en balance mellem ståltank og modne fadtoner. Det giver vinen dybde uden at miste sin læskende og letdrikkelige profil. Denne cuvée rammer plet ved 11°C serveringstemperatur – perfekt til varme eftermiddagstimer eller hyggelige aftener. Den passer perfekt til lette retter som grillede skaldyr, dampede muslinger, gedeost, salater med citrusdressing eller stegt laks med urter. Den følger elegant med retten, uden at overdøve smagen. Med “Cuvée Tradition” får du en hvidvin, der kombinerer Provences terroir med stil, balance og karakter – ideel til både hverdag og særlige lejligheder.