Domaine Bellang Bourgogne Chardonnay “Sous la Velle” 2022

Selv Christians basis-chardonnay laves på druer fra selve Meursault. Han lagrer også på let brugte fade og der er helt klar ’Meursault’-feeling over vinen trods prisen! Sous La Velle er glatførebane for domænets yngste stokke.

9 hektar bæredygtigt dyrkede druer i chardonnay-smørhullet Meursault. Det er Christophe Bellangs udgangspunkt og derfra er det hans ambition kun at formidle terroir og forløse områdets potentiale. Som sin far Christian går Christophe rundt i kælderen og lytter til fadene, føler sig frem for at vide, hvornår en årgang og en cuvee har fået den fadlagring, de skal have. Personlige vine med områdets fedme, men også stringent syre til at balancere.