Domaine Jean-Charles Rion Clos-Vougeot “Petit Maupertuis” Grand Cru 2021

Clos-Vougeot er en af Bourgognes mest kendte Grand Cru-vinmarker. Fra den lille parcel Petit Maupertuis laver Rion en eksemplarisk vin der afspejler det ypperste af Bourgogne-vinproduktion, der med sin kraft og elegance appellerer til både samlere og kendere som søger en ekstraordinær vinoplevelse. Druerne høstes manuelt, og gennemgår en streng sortering for at sikre kun den bedste kvalitet af druemateriale anvendes. Gæret i temperaturkontrollerede kar, sikre Rion sig at vinen bevarer så meget af frugtens friskhed som muligt. For at give en større dybde og kompleksitet, anvender han en betydelig andel af nye franske fade, som tilføjer subtile noter af vanilje, rød og krydderier. Vinen ulmer af modne bær, ledsaget af skovbund, trøfler, krydderier og en diskret antydning af egetræ. Kraftfuld og struktureret smag med en intens frugtprofil, balanceret af fine modne tanniner og en livlig syre, med en jordagtig mineralitet som gør vinen interessant i længden. En vin af denne kaliber fortjener kun mad der er lige så rig, raffineret og dyb som den selv; trøffler, modne oste, vildt og langtidssimmeret oksekød.

Rion er et kendt familienavn i Bourgogne og Jean-Charles’ læreår foregik på familiedomænet Daniel Rion. I dag fører han med sine 6 hektar faklen videre i solid vinhåndværkerstil. I eget navn efter at have overtaget sine forældres – Olivier & Anne Marie Rions – domæne med kælder i hjertet af Nuits-St-Georges. Tilgangen er er hands on i marken og på sorteringsbordet, og lige så meget hands off i kælderen, hvor gæring på rustfri stålfade og fjorten dages maceration giver saftige, vibrerende vine. Alle Jean-Charles’ druer kommer fra egne marker og at smage dem sammen er som en cykeltur gennem de forskellige terroirs.