Pieropan Soave Classico Superiore 2025

I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan produceret vin fra Venetoregionen. I 70’erne, hvor markedet blev oversvømmet med ligegyldig og intetsigende Soave fra store firmaer, koncentrerede Pieropan sig om at købe jord på de bedst placerede cruer, helt i overensstemmelse med hans faste overbevisning om at god vin starter i marken. Denne strategi har båret frugt, i hvert fald befinder Leonildo Pieropans vine sig i dag i en klasse for sig. Hans ‘almindelige’ Soave Classico er én af Italiens mest insisterende krav på også at blive taget seriøst for deres hvidvine! Pieropan har ved flere lejligheder modtaget 3 glas af den italienske vinguide Gambero Rosso, ligesom han har haft æren af at få sin vin kåret som årets hvidvin. Soave Classico  er frisk og sprød med lidt fersken, mandelblad og citrus. Dyb og flot og helt ren i frugten. Hvidvinene fra Soave har ikke haft det bedste ry altid. Men det har ændret sig dramatisk med Pieropan i front de senere par årtier.