Christop Moreaux Sancerre “Les Mont Damnees ” 2021

Roger og Christophe repræsenterer det ypperste håndværk inden for vindyrkning. Manuel høst og lang liggetid på bundfald, bidrager til en ekstraordinær kombination af vedholdende bouquet, koncentration og finesse i alle deres vine. Deres parcel på Monts Damnés er på 1 hektar, har en jordbund domineret af ler og kalk (kaldet hvid jord) og vinstokkene er 30 år gamle. Udbyttet er nede på 35 hl/ha og de laver godt 5000 flasker om året der lagres på ståltanke i 6 til 8 måneder.

Domaine Roger & Christophe Moreux´s Sancerre er en karakterfuld Sauvignon Blanc fra den berømte Monts Damnés, der er kendt for sin stejle skråning, der perfekt indfanger solens lys og producere druer med intens smag og frisk syre. Sprudlende og charmerende med smagsnoter af dild, lime og en underliggende tropisk intensitet fra guava, parret med en mineralsk dybde som man kun finder det i Loire