Two Vintners “Das Riesling” Riesling 2020

Two Vintners vinmager Morgan Lee elsker Riesling! “many of the best wines I’ve ever had in my life have been Rieslings.” – Morgan Lee. Men i mange år undgik han at lave sin egen. Han ville ikke bare lave en vin der ville drukne i mængden af Washington Riesling, det mest Riesling-producerende vindistrikt i verden. Det hele ændret sig dog i 2017, da en yderst dygtig tysk vinmager og importør rakte ud, og bad Morgan om at lave en Riesling der kunne eksporteres til det tyske marked. Vinen skulle kunne få selv tyskerne til at syntes det var specielt, nyt og spændende. En hård opgave hvis du spørger os!

Morgan valgte en af hans yndlingsvinmarker i Washington, Olsens’ Yakima Vally Vineyard. Han bad Olsen familien, efterkommere af Danske immigranter, at leverer deres bedste Riesling druer til hans vineri. Med en kilde af høj-kvalitets druer, var det tid for Morgan Lee at lave ‘Das Riesling’.

Vinen er tør, frisk og mineralsk, som Morgan kan lide Riesling. Men for at give den et ekstra lag og skille sig ud fra mængden, har vinen gennemgået malolaktisk gæring. En proces der nærmest er uhørt i Riesling-vinifikation, og giver en fedme og fylde som ellers normalt kun kan findes i sød gammel Mosel Riesling.

Das Riesling er helt sin egen, og blæste det tyske vinmarked helt bagover.

Two Vintners er indiskutabelt en af de bedste producenter i Washington State, der som bekendt ligger helt oppe i det nordvestlige hjørne af USA – lige ved Seattle. Det store tema for den nyskabende producent er at afprøve nye vinstile og nye druesorter. Og det med stor succes.

Two Vintners blev grundlagt i 2007 af den unge winemaker Morgan Lee og ejerne David og Cindy Lawson. På dét tidspunkt var druer såsom Syrah og Merlot udstødte i det meste af den amerikanske vinindustri. Dog var de 3 grundlæggere ikke i tvivl om, at netop de druer kunne resultere i noget af den bedste vin i hele staten. Skruer man tidsmaskinen frem til nutiden, har de da også ramt hovedet på sømmet! Vinene har scoret 94 point fra Robert Parker, 95 point fra Wine Spectator og fået en imponerende flot 31. plads på Wine Enthusiasts ”Best of the year” liste i 2017.