Winzerhof Ebringen Spätburgunder Trocken 2022

Let, liflig og frugtig Pinot Noir fra det solrige Barden! De varme dage og kølige nætter i Barden producerer Spätburgunder (Pinot Noir) med en flot elegant syre og fin mineralitet, der spiller i perfekt harmoni med druens naturlige aroma af bl.a. jordbær og hindbær. Den kalkholdige og vulkanske jord stokkene står i, tilføjer også et ekstra lag af røg og stenet vulkansk mineralitet. Resultatet er en rødvin i den lette kaliber. Klar let gennemsigtig granatæble rød farve, med næse af vilde jordbær og let røget toner, fra terroiret som fortsætter på ganen, i kombination med smagsnoter af krydderier. En flot rank syre og bløde tanniner der gør vinen særdeles velegnet som et køligt glas på terrassen eller til lette retter med grillet grøntsager og svampe.

Winzerhof Ebringen vineriet blev grundlagt 1951 i Baden Tyskland. Selvom huset er nyt, sammenlignet med andre historiske vinhuse i Tyskland, er vindyrkning i Ebringen ikke nogen ny opfindelse. Winzerhof Ebringen er i besidelse af nogle oldgamle marker, der kan dateres tilbage til år 716 e.Kr. hvor et dokument beskriver markens overdragelse til et munkekloster, og den høje kvalitet af vine produceret derfra. Kevin Stöhr, grundlæggeren af Winzerhof, var drevet af en kompromisløs vision om at lave højkvalitets vin, der afspejler den rige vinhistorie. Badens unikke terroir, og moderne vindyrknings tekniker sikre frugt og renhed af ypperste kvalitet.