Antico Casale Pinot Grigio “Terre Siciliane” Organic 2023

Fuldmoden Pinot Grigio fra de solbagte bjergskråninger på Sicilien.

Pinot Grigio, Pinot Gris, Weissburgunder, ja kært barn har mange navne, og lige så mange forskellige stiltyper laves på druen. I Alsace, Frankrig laves vin på druen i en sød og højalkoholisk stil, tyskerne laver den rank og mineralsk som de gør bedst, mens norditalienerne desværre har fået ry for at lave pjasket og nærmest vandet Pinot Grigio.

Men plantes druen i et varmt klima, i mineralholdig fed jord, som den vulkanske jordbund på Sicilien, fås en fantastisk fyldig of frugtig udgave af druen. Smæk på de tropiske frugter, noter af citrus der holder vinen frisk og crispy med en velbalanceret syre. Det smager næsten som at tage en bid af en solmoden ananas. Kunne det være mere oplagt som sommerens terrassevin? Vi er hvert fald overbevist!