Bodega Casas De Moya “Maria” Bobal 2020

Den mørke og utroligt søde Bobal-drue er spydspidsen i den bevægelse der finder sted blandt spanske vinbønder, hvor gamle lokale druesorter på ny vinder frem til terroir-baserede vine.

Den tørkeresistente drue har vist sig fra sin bedste, mest bemærkelsesværdige side i vinregionen Utiel-Reguena hvor den formår at fremvise terroir helt eminent. I netop dette område har De Moya udvalgt marker 850m over havet, som er præget af kalk, sand og lidt ler. En god ventilation af planterne sørger for optimale vækstbetingelser for de 30-50årige planter.

Vinificeringen løber over 26-34 dage, hvorefter vinen lagres 12 måneder på franske barriques (35% nye og 65% brugte). Lagringen udvikler vinen til en rigtig linedanser; silkeblød, men med karakter der på flotteste vis balancerer frugt og syre og skaber en helt unik struktur.

De Moya er et ungt, familieejet vineri i Utiel-Reguena regionen vest for Valencia i Spanien. I 2012 rykkede Yves og Sofie Laurijssens og deres tre børn teltpælene op og flyttede fra Belgien til Spanien. Nu skulle der laves vin på lokale druesorter fra gamle stokke.

Herhjemme skal vi være glade for at familien Laurijssens ikke har læst de belgiske og spanske oversættelser af Janteloven. For det kræver mod at starte et lille vineri op i et område domineret af store industrielle vinproducenter, konventionelle rismarker og gartnerier. Selvom De Moya er et ungt hus, er Yves og Sofie allerede nu lykkedes med at lave veldrejet vin, der både har kompleksitet og karakteristisk spansk nerve. Kvalitetsmæssigt er De Moya derfor på fuld højde med vinerier i nogle af Spaniens mest berømte (og langt dyrere!) vinregioner.

Druerne kommer fra gamle marker i vinregionerne Alicante, Utiel-Requena og fra bjergene omkring Valencia, som de henter ned til vineriet i den lille by Casas de Moya 40km vest for Valencia. Her dyrkes der traditionelt og bæredygtigt på de små marker, der har ligget der i menneskealdre. Det smukke sammenspil mellem gamle marker og vinstokke, og moderne vinfremstillingsmetoder indfanger essensen af området, og det skaber rige og karakterfyldte vine.