Bodega Septima Organic Malbec 2022

Økologisk Malbec-stjerne! Bodega Septima vil kun lave kvalitet, og deres økologiske Malbec opfylder ikke kun reglerne for økologi i Argentina, men også de strengere regler for det Europæiske marked. Druerne kommer fra kun to vinmarker, Ugarteche og Lujan de Cuyo, der ligger ved foden af Andesbjergene, i en højde af 900 meter! Markerne består primært af sandet lerjord, der dræner overfladevandet efter regn, men holder på vandet ved rødderne og sørger for konstant at give næring til de tørstige vinstokke. Resultatet er en vin med en tæt struktur, perfekt balance mellem syre og sukker, og flotte aromaer af Modne blommer og røde bær.

Bodega Septima er en del af Raventos Codornui, der har lavet vin i Spanien siden 1551. Med 4 århundredes erfaring, drog de i 1999 til den nye verden for at lave en vingård i Argentina. Deres mission er at tilbyde vine til en overkommelig pris, men stadig med høj kvalitet og terroir i fokus. Hver årgang gennemgår et smagspanel, der kun lader vin af samme eller bedre kvalitet af den foregående årgang bestå, netop for at presse sig selv til altid at udvikle og højne deres vinproduktion og kvalitet.