Carlo Revello & Figli Barolo “Giachini” 2018

Giachini-marken har altid været Carlo Revellos yndling. En lille plet vest for Rocche dell’Annunziata, der ligner naboen i elegance, florale dufte og cremet luftighed, men som også har sin egen personlighed. Stokkene er mere end et halvt århundrede gamle, så det er en ægte terroir-vin, der får blødhed og saftighed fra 14 dages maceration og lagring i 24 måneder på 50 % nye og 50 % små barriques. Smukt!

Revello-brødrene Carlo og Lorenzo har altid været de nærmeste disciple i La Morra til Elio Altare, der er en af de absolutte pionerer for den moderne fortolkning af Barolo. Altså med grønthøstning, kort maceration og lagring på de små barrique-fade, fremfor de klassiske og traditionelle store Botti-fade. La Morra er notorisk kendt for sine mere lette, livlige og drikkeklare Baroloer, hvilket matcher Revellos stil eminent.
Revello-brødrene valgte for år tilbage at dele deres vingård op i to, så deres vinuddannede børn ikke skulle slås om rorpinden på det oprindelige domæne. Det betyder, at Carlo Revello e Figli med tiden skal drives af Carlos to sønner, Erik og Niklas (han er svensk gift), der har 7,5 hektar af La Morras bedste marker at boltre sig på. At dømme ud fra domænets vine i debutårgangene bliver det en succeshistorie af rang: Saftdrivende vine med dyb, ren og balsamisk frugt, cremethed fra fadbehandlingen og markerede, men raffinerede tanniner er husets – og Carlos – kendetegn.