Domaine La Sarabande Gin

Sydfransk gin fra nogle af områdets bedste vinmagere… Paul og Isla Gordon laver til daglig forrygende vine i sydfranske Faugéres under navnet Sarabande. Og nu har de også kastet sig over at lave gin af fineste kvalitet. Spiritusbasen til Sarabandes gin får de fra Autignac destilleriet, der har baseret på den på Sarabandes egne vine fra årgang 2013. Ginen er stærkt inspireret af middelhavet og de vilde botanicals i Languedoc. Her kan blandt andet nævnes enebær, lavendel, kardemomme, allehånde, sort peber, fennikel, citronskal og rosmarin. Vidunderlig middelhavsgin, der viser, hvor passionerede og kvalitetsbevidste Sarabande er hele vejen rundt – om det er vin eller vin.