Fattoria Ambra Barco Reale di Carmignano 2023

I Barco Reale er cruerne Santa Cristina in Pilli og Montefortini i spil – resultatet er denne forrygende indgangsvin, der tager stil fra den kalkrige jord. 20 % af druerne lagres 6-8 måneder på 500 liters tonneaux-fade, resten lagres på cement-tanke. Det giver et subtilt fadpræg mens friskheden og den ranke og saftige stil bibeholdes. Sangiovese udgør 75 % Cabernet 10% og resten er ‘andre røde druer’. Grotesk charmerende introvin fra Ambra! Rød, saftig frugt med hints af tobak og chokolade. Fra unge stokke på de bedste marker.

Ejendommen Fattoria Ambra har tilhørt Romei Rigoli familien siden år 1870 og ligger i billedskønne Toscana, nærmere bestemt Carmignano, en spytklat vest for Firenze. Huset er blandt de allerbedste producenter i området med 20 ha marker placeret smukt i bakkerne i Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli og Montefortini – fire af de vigtigste crus i Carmignano. Området ligger forholdsvist lavt og syreniveauet er derfor en anelse mindre end fx i Chianti, mens tanninerne er tættere. Det giver vine med masser af struktur og tårnhøj mineralitet – vine til ”rigtige vindrikkere” som man aldrig bliver træt af efter et glas, fordi de bliver ved med at udfordre.