Felicette Wine First Contact, Orange Wine 2025

Felicette Wine First Contact Orange Wine er orangevin fra Frankrig til dig, der gerne vil smage noget med lidt mere kant end klassisk hvidvin – uden at lande i den helt vilde afdeling. Den kommer fra IGP Côtes Catalanes og er lavet på Muscat og Grenache Gris, som får kontakt med drueskallerne undervejs. Det giver farve, duft, tekstur og en lille smule bid i smagen. Ikke på en tung eller mærkelig måde, men på den der “hov, den her kan faktisk noget andet”-måde. Navnet First Contact passer ret perfekt: det er et oplagt første møde med orange wine, fordi vinen er aromatisk, frisk og imødekommende.

Duften starter lyst og livligt med appelsinskal, citronzest og blomster, før der kommer mere modne toner af stenfrugt, lychee og milde krydderier. I munden har vinen hvidvinens friskhed, men også en let gribende struktur fra skalkontakten. Det betyder, at den får mere tekstur og madvenlighed end en helt almindelig hvidvin. Muscat giver den parfumerede, næsten eksotiske frugt, mens Grenache Gris bidrager med fylde, gylden farve og et mere krydret præg. Resultatet er en orangevin, der føles levende og anderledes, men stadig er nem at servere.

Druerne høstes i slutningen af august, afstilkes og ligger med skallerne i 20 dage, før vinen presses og gærer færdig. Det lyder måske teknisk, men i glasset er det ret ligetil: mere aroma, mere tekstur og mere personlighed. Når vinen er helt kølig, står citrusfrugten skarpt. Når den får lidt temperatur, åbner den sig med blomster, krydderier og en rundere frugt. Den udvikling gør den sjov at følge i glasset – uden at man behøver sidde med notesbog og alvorlig mine.

Server Felicette First Contact ved 9–11 grader. Den er genial til mad med duft og krydderi: grillede grøntsager, mezze, fisk med urter, asiatisk salat, modne oste eller kylling med citron og krydderurter. En charmerende orange wine fra Sydfrankrig, der giver middagen lidt ekstra nerve, uden at gøre vinvalget besværligt.