Gourry de Chadeville Pineau des Charentes “Tres Vieux”

Hos Gourry de Chadeville lagres deres fremragende Pineau de Charentes væsentlig længere end gennemsnittet. Her mellem 10 og 15 år, hvilket bevirker at cognac og vin forenes på yderst harmonisk vis. Fremstillet ved at den færdige cognac blandes med frisk og ugæret druemost fra Ugni Blanc-druen. Her bruger Pierre Gourry oftest fuldt modne druer for at opnå mere sødme i den færdige vin.

Blandingen sker i blandingsforholdet 20% cognac og 80% ugæret most, der efterfølgende lagres på cognacfade af det fineste Limousin-eg. Resultat: En unik Pineau, der i næsen efterlader et flot aftryk af Cognac og lagringstiden afstedkommer lag på lag af smagsindtryk. En ekstremt alsidig dessertvin.

Ekstrem Pineau de Charentes, fadlagret 15 år på cognacfade. Næsen levner ingen tvivl om samhørigheden med Cognac. I smagen forstås hvorfor Gourry de Chadeville tilhører eliten af Pineau-producenter.