Gourry de Chadeville Pineau des Charentes “Rose”

Hos Gourry de Chadeville lagres deres fremragende Pineau de Charentes væsentlig længere end gennemsnittet. Her mellem 36 og 48 mdr, hvilket bevirker at cognac og vin forenes på yderst harmonisk vis. Fremstillet ved at den færdige cognac blandes med frisk og ugæret druemost fra merlot og cabernet-druer. Her bruger Pierre Gourry oftest fuldt modne druer for at opnå mere sødme i den færdige vin.

Blandingen sker i blandingsforholdet 20% cognac og 80% ugæret most, der efterfølgende lagres på cognacfade af det fineste Limousin-eg. Resultat: En unik Pineau, der i næsen efterlader et flot aftryk af Cognac med indslag af røde druer, blommeskind og mandel.

Pineau på en basis af merlot og cabernet sauvignon tilsat et ordentligt bløp Grande Champagne-cognac og så fadlagret i nogle år. En gudedrik.