Mont Ferrant, Berta Bouzy, Cava Extra Brut Magnum

Mont Ferrant, Berta Bouzy, Cava Extra Brut Magnum

Varenummer (SKU): 12624 Kategorier: , ,
91
Decanter
91
Guia Penin

Mont-Ferrant er stiftet i 1865 af Agusti Vilaret i Blanes, ca. 30 km. nord for Barcelona. Målsætningen har siden starten været friske, sprøde og ikke mindst mineralske cavaer baseret på druemateriale af topkvalitet. Forbilledet har hele tiden været Champagne, så overliggeren er sat højt, mens priserne forbliver lave. Den kompromisløse tilgang har betydet, at Mont-Ferrants cavaer i dag er repræsenteret på intet mindre end 45 Michelin-restauranter, alene i Spanien! Verdens bedste restaurant (ifølge San Pellegrino) El Celler de San Roca, med tre stjerner i Michelinguiden, optræder selvfølgelig på listen. Også antallet af medaljer og præmier Mont-Ferrant har modtaget i konkurrencer det seneste årti skal tælles i hundreder! Prestigecuvéen Berta Bouzy er lavet på druerne Macabeo, Xarel-lo, Parellada og Chardonnay, der høstes med høj modenhed. 10-15% af vinen er gæret på franske fade – et sjældent luksustreatment i en cava – hvilket giver Berta Bouzy et umiskendeligt fyldigt og blødt præg. Cavaen har både friske frugtnoter, domineret af pære og kvæde, aromatiske urter såsom fenikkel og laurbær tillige med en udpræget mineralitet, der kan få selv en trænet blindsmager til at gætte på god champagne fra Côte des Blancs! Smagen er stor og voluminøs.

91 points Decanter

91 points Guia Penin

Content

150

Alcohol

12.5

District

Catalonien

Land

Spanien

Producent

Mont Ferrant

Scroll til toppen
X