Weingut Petra Unger Eiswein “Hintere Point” Gruner Veltliner 2017

Fuldstændig forrygende Eiswein fra østrigske Petra Unger! Det her er en enestående vin, intet mindre. Med en passion og en nidkærhed, der er beundringsværdig, leverer Petra Unger her et skoleeksempel på Eiswein. Altså en dessertvin, fremstillet på druer, der stadig er frosne mens de bliver plukket på vinstokkene. Dermed fryses vandet i druerne væk og der er kun det naturlige sukker- og syreindhold tilbage. Det giver en sød vin med ultrafrisk syre og balance. Næsten ukendte druer som Neuburger og Roter Veltliner er bestanddelene i denne sjældne og skønne vin, der allerede har afgrundsdyb kompleksitet. Utrolig intens og et must for enhver livsnyder. Her er et overflødighedshorn, i form af duft og smag, der inkluderer fersken, syltede frugter og akacie honning, kombineret med en velafbalanceret syre. En kompleks og velsmagende oplevelse.

Petra Unger overtog vingården i Kremstal efter sine forældre i 1999, men udfylder allerede en markant position i hele området. Hendes vinmarker er placeret på begge sider af Donau på kanten af Kremstal ved begyndelsen af Wachau. Hun har andele i vinmarker med så prominente navne som Oberfeld, Gottschelle, Fuchaberg, Zellerkreuz og Gaisberg. Det er stejle, knoldede marker, der kaster vine med tårnhøj mineralitet af sig. Nætterne er kølige og Donaus nærhed regulerer varmen fantastisk.