Pierre Laplace Château d’Aydie 2014

Chateau d’Aydie er Pierre Laplaces topvin og regnes år efter år som en af de bedste Madirans overhovedet. Vinen er udelukkende lavet på den tykskallede tannat-drue, der plukkes let overmodne for at frembringe mere modne og elegante tanniner. Efter en lang maceration i 20-30 dage kommer vinen på nye barriques 12-15 mdr.Farven er mørk, nærmest sort, med en dyb rubinrød kant. Duften er domineret af modne solbær, kirsebær og brombær med krydrede nuacner og klassiske venstrebredsaromaer som grafit, mint, koks og et blødt vaniljestrejf til slut. Vinen kan lagre 10 til 15 år uden problem…

100% tannat. For dem der ikke gider betale, hvad en Bordeaux Cru Classé koster! Aydie-slottet laver sydvestfrankrigs flotteste vine.