Smoking Loon Cabernet Sauvignon N/V

Hoveddruen fra Bordeaux, Cabernet Sauvignon har altid været et hit i Californien og med god grund. Her er den fyldt med saftig frugt og har det klassiske solbær strejf.

I Californiens Central Coast-område på strækningen mellem Los Angeles og San Francisco har man længe rivaliseret det dyrere og mere kendte Napa Valley mod nord. Redskaberne har været et utrolig varieret klima, der både leverer kølige zoner til Pinot Noir og Chardonnay, men også varme til Rhône-druer og den allestedsnærværende Cabernet Sauvignon, samt ikke mindst en vinøs guldgrube i form af marker med gamle Zinfandelstokke, der ofte gror som fritstående buske. Disse bærer druer i suveræn kvalitet, der med så lidt manipulation som muligt finder vej til bl.a. Smoking Loons nydelsesfulde vine, hvor druerne kommer fra de to områder Paso Robles og Lodi. Smoking Loon er smagen af Californien på flaske, hvor nærheden til havet og det varme, men omskiftelige, vejr virkelig gør sig gældende. Visionen hos Smoking Loon er, at god vin ikke nødvendigvis behøver at blive taget så seriøst. Her er frugt og drikkeglæde de to vigtigste komponenter – og det kan smages!