Thistledown “Charming Man” Old Vine Grenache 2024

Barossa er kendt for Australiens mest intense shiraz-vine, power frem for finesse. Giles og Fergal går i den modsatte retning og insisterer på, at deres druer fra Ebenezer-blokken kan med sin jernholdige jord levere vin med enestående elegance med vilde urter, solmættede brombær, bålrøg og mynte. En regulær legende med et langt liv foran sig. Forrygende 96 point fra Australiens vinbiskop Halliday & 92 hos James Suckling.
 
Thistledown er ikke bare endnu et vinhus. Det er som at finde ud af, at to mekanikere har gået i en garage og puslet med en bil, der kan køre fra Ferrari. Med andre ord (kunst)håndværk i den helt vilde mesterklasse. Håndplukket og håndlavet af de allerbedste druer, vildgæret i hele klaser og uden industrielle tilsætninger. To Masters of Wine, Giles og Fergal, står for driften og de styrer benhårdt efter friskhed, terroir og good old Aussie juiciness. Vinene er ikke i hverdagsprislejet, men stadig regulære kup i deres liga.