Vignerons du Sommierois “Tiberius” Rose 2023

Tiberius Rosé er alt godt i én flaske. Oftest lavet på klassiske sydfranske sorter som grenache og syrah, hvor skallerne er blevet taget fra efter ganske kort tid. Det giver jordbærmættet og peberduftende rosé som den næsten kun laves i det sydlige Frankrig. Genial i sin enormt brede anvendelighed – om der er grillet fisk, marineret grønt eller modne oste på bordet.

I Sommerières i Languedoc er det stadig de gode gamle dage. Får og geder trisser rundt mellem vinstokkene og afgræsser. Markerne afgrænses af regionens lave buskads – les garrigues – og vinden fra havet fejer ind over landskabet. I et århundrede har bønderne dyrket vin sammen i kooperativer og ét af dem – Vignerons du Sommiérois – leverer smukke, stilsikre vine alle dyrket med omtanke, bæredygtighed og mange af dem endda økologisk.